Szparagi, szparagi, szparagi... :)
Sezon na szparagi ma to do siebie, że trwa którko, dlatego wykorzystuję go maksymalnie.
Dzisiaj bardzo proste, lekkie i niskowęglowodanowe danie.
Dwie spore piersi z kurczaka najpierw umyłam, osuszyłam i przyprawiłam, zostawiłam na godzinę.
Zielone szparagi obrałam (obieram tylko te grube, cienkie tylko dokładnie myję)
Przygotowuję sałatkę z mieszanki sałat, pomidorów, mozarelli mini i czerwonej cebuli, polewam sosem vinegret.
Pierś z kurczaka grilluję około 20 minut, po zdjęciu z grilla zostawiam na chwilkę, aby odpoczęła, kroję na grubsze plastry.
Szparagi gotuję kilka minut na parze, niezbyt długo, tak aby były al dente.
Pierś, szparagi i sałatkę wykładam na talerz, delikatnie skrapiam oliwą.
Komentarze
Prześlij komentarz